制作美味脆皮炸鸡块，让你垂涎欲滴
想要一份美味可口的脆皮炸鸡块吗？不用再到快餐店排队了！在家里也能轻松做出外酥里嫩的美味炸鸡块。下面就让我们一起学习一下制作这道美食的方法吧！
所需食材：
为了制作一份美味的脆皮炸鸡块，你需要准备以下食材：
– 去骨鸡肉块：500克
– 鸡蛋：2个
– 面粉：适量
– 面包糠：适量
– 牛奶：适量
– 盐：适量
– 黑胡椒粉：适量
– 油：用于炸制
步骤：
1. 鸡肉处理：将去骨鸡肉块洗净，用厨房纸巾擦干水分。然后用刀切成大小均匀的鸡块，这样可以确保炸制时火候均匀。
2. 腌制鸡肉：在一个大碗中，打入鸡蛋，加入适量的牛奶，撒入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，制成腌制液。将切好的鸡肉块放入腌制液中，确保每块鸡肉都能裹上腌制液，腌制时间大约为20-30分钟。
3. 准备面粉和面包糠：将面粉倒入一个碗中，将面包糠倒入另一个碗中。你可以根据个人口味添加一些调味料到面包糠中，比如一些干香草或者辣椒粉，增加味道的层次感。
4. 涂抹面粉：将腌制好的鸡肉块从腌制液中取出，沥干多余的液体。然后逐块在面粉中裹上一层薄薄的面粉，这可以帮助面包糠更好地附着在鸡肉上。
炸制过程：制作香脆外皮
5. 热油处理：在一个深底锅中倒入足够多的油，然后用中小火加热。你可以用筷子或者温度计来测试油温，当油温达到约170摄氏度时，就可以开始炸制了。
6. 蘸面包糠：将裹好面粉的鸡肉块逐块蘸到面包糠中，确保每块鸡肉都均匀地裹上面包糠。
7. 炸制鸡肉：将裹好面包糠的鸡肉块逐块放入预热好的油中，小心不要让它们粘在一起。炸制的时间大约为6-8分钟，或者直到鸡肉块变成金黄色并变得脆脆的。
8. 沥干多余油分：用夹子将炸好的鸡肉块取出，放在厨房纸巾上，让多余的油分沥干。
享用美味脆皮炸鸡块
9. 摆盘：将炸好的鸡肉块摆放在盘子上，你可以在旁边放上一些沙拉、薯条或者调味酱，增加整体的美味感。
10. 享用：现在，你可以品尝你自己制作的美味脆皮炸鸡块了！外酥里嫩的口感，加上香脆的外皮，一定会让你回味无穷。
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制作脆皮炸鸡块虽然步骤较多，但只要按照以上方法认真操作，相信你也能轻松做出一份美味可口的家常炸鸡。快来动手试试吧，用自己的厨艺给家人和朋友带来惊喜吧！
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