素菇烧豆角：美味的家常下饭菜
素菇烧豆角是一道美味的家常下饭菜，不仅口感丰富，而且营养丰富。这道菜以鲜嫩的豆角为主要食材，搭配香菇和其他调味料，制作出一道香气扑鼻、色香味俱佳的佳肴。下面，让我们一起学习一下素菇烧豆角的制作方法吧！
所需食材：
制作素菇烧豆角的食材非常简单，主要包括：
– 鲜嫩的豆角 250克
– 香菇 150克
– 胡萝卜 1根
– 青红椒各半个
– 姜蒜适量
– 食用油适量
– 生抽 2勺
– 料酒 1勺
– 盐和糖适量
– 清水适量
制作步骤：
1. 准备食材：首先，将豆角洗净切段，香菇洗净切片，胡萝卜和青红椒切成均匀的丝。姜蒜切末备用。
2. 热锅热油：热锅冷油，将锅加热，倒入适量食用油，然后将姜蒜末煸炒出香味。
3. 炒香食材：接着，将切好的香菇片放入锅中翻炒，待香菇变软后，加入胡萝卜丝和豆角段继续翻炒，让食材均匀受热。
4. 调味烧煮：香菇素材翻炒均匀后，加入生抽、料酒、盐和糖，根据个人口味适量调味。然后，倒入适量的清水，让食材煮熟烂糯。
5. 收汁提味：待食材煮至八分熟时，加入青红椒丝，继续煮煮至食材熟烂，汤汁浓稠。
6. 出锅装盘：美味的素菇烧豆角即将完成。将烧好的菜肴盛出，摆盘后即可享用。
香气四溢，营养丰富的素菇烧豆角已经做好了！这道菜肴不仅外观诱人，而且口感鲜美，富含多种维生素和纤维素，是一道适合全家人的美味佳肴。无论是搭配米饭还是拌面，都能为餐桌增添色彩和风味。赶快动手尝试一下吧！
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