美味的明虾芒果沙拉：夏日清新的佳选
在炎炎夏日，一道清新美味的明虾芒果沙拉成为了餐桌上的抢手美食。这道沙拉将新鲜的明虾与成熟多汁的芒果相结合，搭配丰富的调味汁，带来了口感的层次交融和味蕾的愉悦盛宴。无论是作为正餐的精彩开胃，还是独立的小食，这道明虾芒果沙拉定能为您的夏日餐桌增添亮点。
所需食材：
– 大明虾（约500克），去壳去虾线，留下虾尾
– 新鲜成熟芒果（2个），切成均匀的丁状
– 青叶蔬菜（如菠菜、火箭生菜等）
– 樱桃番茄（适量），切半
– 红洋葱（半个），切成薄片
调味汁所需食材：
– 橄榄油（1/4杯）
– 鲜榨柠檬汁（2大匙）
– 蜂蜜（1小匙）
– 第戎芥末酱（1小匙）
– 盐（适量）
– 新鲜磨碎黑胡椒（适量）
步骤：
1. 准备食材： 将明虾去壳去虾线，但保留虾尾，然后用清水冲洗干净，沥干备用。将芒果削皮切丁，樱桃番茄切半，红洋葱切成薄片。青叶蔬菜洗净沥干备用。
2. 煮明虾： 将一锅水烧开，加入少许盐，然后将明虾放入煮熟，煮熟后捞出放在冰水中稍微冷却，以保持虾肉的鲜嫩口感。虾的煮熟时间不宜过长，避免过熟变硬。
3. 调制调味汁： 在一个小碗中，将橄榄油、鲜榨柠檬汁、蜂蜜、第戎芥末酱、少许盐以及新鲜磨碎黑胡椒混合搅拌，直至调味汁均匀融合。
4. 拌合沙拉： 在一个大碗中，将煮熟的明虾、芒果丁、樱桃番茄、红洋葱片和青叶蔬菜轻轻拌匀，确保食材均匀分布。
5. 加入调味汁： 将调制好的调味汁倒入拌好的食材上，轻轻翻拌使得调味汁均匀地裹在食材表面，确保每一口都能品尝到美味的味道。
清新夏日，尽享美味
这道明虾芒果沙拉以其清新的颜色和丰富的口感在夏日中独树一帜。明虾的鲜嫩与芒果的甘甜交相辉映，每一口都带来满满的满足感。调味汁的酸甜与芥末的微辣融合在一起，为沙拉增添了层次感。不仅是一道美味的餐点，更是一份对味蕾的美妙挑战。不妨在炎炎夏日里，为自己的家人和朋友们献上这道令人心驰神往的明虾芒果沙拉，让每个人都能感受到清新与美味的交融。
无论是在户外野餐，还是在室内聚餐，这道沙拉都能成为引人瞩目的明星菜品。尽情享受这个夏季的味蕾盛宴吧！
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