可爱草帽南瓜馒头的制作方法
南瓜馒头是一道美味可口的传统小吃，它的外形酷似草帽，色彩明亮可爱。制作过程虽然稍显繁琐，但只要跟随以下的步骤，您就能轻松做出可口的草帽南瓜馒头。下面将详细介绍所需食材和制作过程。
所需食材：
– 250克南瓜
– 400克中筋面粉
– 5克酵母
– 20克白糖
– 3克盐
– 适量水
步骤一：准备工作
1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块，蒸熟并压成泥状备用。
2. 酵母加入适量温水，搅拌至完全溶解，然后加入白糖，搅拌均匀。
步骤二：制作面团
1. 将中筋面粉放入一个大碗中，加入蒸熟的南瓜泥和步骤一中的酵母溶液。
2. 搅拌均匀后，逐渐加入适量的水，边倒边搅拌，直至将面粉和南瓜泥充分结合在一起。
3. 将面团揉至光滑，然后盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1个小时，直到面团体积增大一倍。
步骤三：造型
1. 发酵好的面团取出，揉成光滑的圆柱形。
2. 将圆柱形面团切割成适量的小面团，每个小面团约30克左右。
3. 将每个小面团搓成圆球，然后用手指轻轻按压，在中间捏出一个小凹陷，使其呈现草帽的形状。
步骤四：最后加工
1. 将制作好的草帽南瓜馒头排放在蒸锅的蒸笼层上，保持一定的间距，防止粘连。
2. 盖上蒸锅的盖子，让馒头进行最后的发酵，大约需要15-20分钟。
3. 火开后，蒸馒头10-15分钟即可，关火后静置5分钟即可取出。
制作完成后，您将会看到一批可爱的草帽南瓜馒头摆放在案板上，色彩鲜艳，造型逼真。咬一口，外酥内软，南瓜的甜味和馒头的香气在口中交融，令人回味无穷。不仅是美味的点心，更是对精心制作的独特致敬。无论是家庭聚会还是下午茶，这道草帽南瓜馒头都能为您带来别样的惊喜！
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