制作美味可口的咖啡核桃糕
咖啡核桃糕是一道香浓可口的甜点，它结合了咖啡的香气和核桃的馥郁，给人带来了一种独特的味觉享受。无论是作为下午茶的点心还是与朋友分享的甜品，咖啡核桃糕都能带来愉悦的味蕾体验。下面将介绍制作这道美味糕点的食材和过程。
所需食材：
– 125克无盐黄油
– 100克细砂糖
– 2颗大号鸡蛋
– 150克面粉
– 10克即溶咖啡粉
– 1/2茶匙发酵粉
– 1/4茶匙盐
– 50克核桃碎
制作过程：
1. 准备工作：首先，将黄油软化至室温，备用。取一个方形烤盘，内侧涂抹薄薄一层黄油，然后在盘底铺上一张烤纸，以防糕点粘连。
2. 混合干粉材料：在一个大碗中，将面粉、即溶咖啡粉、发酵粉和盐混合均匀，备用。
3. 打发黄油和糖：将软化的黄油和细砂糖放入另一个大碗中，用电动打蛋器以中低速度打发，直至混合物变得轻盈松软，颜色也会略微变浅。
4. 加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋，每次加入一个蛋后都要充分搅拌均匀，确保蛋液完全融入黄油糖浆中。
5. 逐步加入干粉混合物：将预先混合好的干粉材料逐渐加入黄油糖蛋混合物中，用切拌的方式轻轻搅拌，直至刚刚没有干粉痕迹。
独特的咖啡核桃香
6. 加入核桃碎：将核桃碎倒入面糊中，再次轻轻搅拌均匀，使核桃均匀分布在糕点中，增添口感和香气。
7. 倒入烤盘：将搅拌好的糕点面糊倒入事先准备好的烤盘中，用刮刀平整表面，确保糕点的厚度基本一致，防止烤制过程中不均匀。
8. 烘焙糕点：将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约25-30分钟，或者直到糕点表面金黄色，用牙签插入糕点中心，牙签拔出时不带有粘液即可。
9. 享用美味：烤好的咖啡核桃糕取出，放在烤架上稍微冷却，然后切成小块即可享用。你可以搭配一杯热咖啡或茶，品尝这款美味的糕点，感受咖啡和核桃的独特风味。
制作咖啡核桃糕并不复杂，只需要一些耐心和用心，就能够为自己和亲朋好友带来一份美味的惊喜。无论是在家享用还是作为礼物赠送，这款糕点都能传递出你的用心与美味。
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