美味哈蜜瓜小蛋糕的制作方法
哈蜜瓜小蛋糕是一道清新爽口的甜点，以其独特的味道和口感而备受喜爱。今天，我们将分享制作这款美味小蛋糕的步骤，让您能够在家轻松享受到它的美味。接下来，我们将详细介绍所需食材和制作过程。
所需食材：
1. 哈蜜瓜 – 1个（中等大小）
2. 鸡蛋 – 2个
3. 细砂糖 – 100克
4. 面粉 – 120克
5. 泡打粉 – 1茶匙
6. 香草精 – 1茶匙
7. 牛奶 – 50毫升
8. 黄油 – 50克
制作过程：
步骤一：准备食材
首先，确保您已经准备好所有所需的食材。将哈蜜瓜削皮、去籽并切成小块，然后用搅拌机搅成哈蜜瓜泥。将牛奶稍微加热，但不要煮沸，然后将香草精加入牛奶中。
步骤二：搅拌蛋糊
在一个大碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，然后用搅拌器将它们搅拌均匀，直到混合物变得浓稠。接下来，将哈蜜瓜泥搅拌入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
步骤三：制作面糊
在另一个碗中，将面粉和泡打粉一起过筛，确保没有任何颗粒。然后，将这个粉末混合物慢慢地加入哈蜜瓜鸡蛋糊中，同时不断轻轻搅拌，以免过度搅拌。最后，将温热的牛奶和香草精混合物慢慢加入面糊中，继续轻轻搅拌，直到面糊光滑。
步骤四：烤制小蛋糕
预热烤箱至摄氏180度，并准备好小蛋糕模具，可以在模具中放置纸杯或抹一层黄油以防粘。将面糊均匀地倒入模具中，然后将小蛋糕模具放入烤箱中，烤约20-25分钟，或直到蛋糕变金黄色且可以用牙签插入蛋糕中心后取出而不带任何面糊。
步骤五：享受美味
当小蛋糕冷却后，您可以撒上一些糖粉或者加入一些哈蜜瓜块作为装饰。然后，品尝这款清新美味的哈蜜瓜小蛋糕，一口一口享受它的独特风味和口感。这道甜点适合在任何季节都能够轻松制作，成为家庭聚会或下午茶的绝佳选择。希望您喜欢制作和品尝这款美味小蛋糕！
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