糯米芝麻球的美味制作
糯米芝麻球是一道古老而美味的传统点心，它的外层酥脆，内心软糯，香甜可口，深受人们的喜爱。制作这道点心并不复杂，只需要准备简单的食材和耐心，就能在家享受到自制的糯米芝麻球。下面将为您介绍制作糯米芝麻球的详细过程。
所需食材：
1. 糯米粉 200克
2. 白糖 80克
3. 芝麻 100克
4. 植物油 适量
制作步骤：
步骤一：准备材料
首先，准备好所需的食材：糯米粉、白糖、芝麻和植物油。将糯米粉放入一个大碗中，白糖也放入碗中备用。将芝麻稍微烤一下，让其释放出香味，然后放凉备用。
步骤二：制作糯米团
将适量清水加入糯米粉中，搅拌均匀，直至形成一个光滑的面团。将面团分成小份，然后将每份搓成圆球状。
步骤三：包裹芝麻
将每个糯米球在搓圆的过程中，用手指按一下中间，留下一个小凹陷。然后将烤好的芝麻放入凹陷中，逐渐用糯米粉将芝麻包裹搓成圆球状，确保芝麻牢固地附着在糯米球表面。
步骤四：炸制糯米芝麻球
取一锅，倒入适量的植物油，将油加热至中小火。待油温适宜时，将制好的糯米芝麻球放入锅中，用中小火慢慢炸制。炸制的时间不宜过长，大约2-3分钟，直到糯米芝麻球表面金黄酥脆即可。
步骤五：沥干油份
将炸好的糯米芝麻球捞出，放在沥油纸上，让多余的油份沥干。
步骤六：品尝美味
等糯米芝麻球稍微冷却后，即可食用。咬开外酥内软的表面，暴露出香甜的芝麻馅，配合糯米的软糯口感，绝对是一道美味的点心。
自制糯米芝麻球虽然需要一些耐心和技巧，但是通过以上的步骤，您可以轻松在家制作出鲜香可口的糯米芝麻球，无论是自己享用还是与亲朋好友分享，都能带来满满的幸福感。快来试试吧！
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