凉拌薄荷鸡丝的清新美味
在炎炎夏日，一道清爽凉拌薄荷鸡丝的佳肴不仅能够满足你的味蕾，还能为炎夏带来一丝清凉。这道菜肴集合了嫩滑的鸡丝和薄荷的香气，让人一尝难忘。接下来，就让我们一起走进厨房，为自己和家人烹制这道美味佳肴吧！
食材准备：
– 鸡胸肉：1块（约250克）
– 薄荷叶：适量
– 红椒：1个
– 黄椒：1个
– 黄瓜：半根
– 姜蒜：适量
– 食用盐：适量
– 生抽：2汤匙
– 香醋：1汤匙
– 白糖：1小匙
– 食用油：适量
步骤简述：
1. 鸡肉处理： 将鸡胸肉洗净，用纸巾擦干水分。切成细丝，加入少许食用盐和料酒搅拌均匀，腌制约15分钟。腌制过程中，可以准备其他食材。
2. 蔬菜处理： 红椒、黄椒和黄瓜分别洗净，去籽，切成细丝。姜蒜切末备用。薄荷叶摘下，洗净后切碎备用。
3. 凉拌鸡丝： 将腌制好的鸡丝用清水漂洗，去除腌制时的味道。将鸡丝焯水，煮熟后捞出沥干水分。将煮熟的鸡丝放入大碗中。
4. 调味汁制作： 在一个小碗中，加入生抽、香醋、白糖和少许盐，搅拌均匀，制成调味汁。
5. 拌匀食材： 将切好的蔬菜丝和薄荷叶加入碗中的鸡丝中，再倒入制作好的调味汁。用筷子轻轻拌匀，使鸡丝和蔬菜充分裹上调味汁。
6. 加入香料： 在最后加入姜蒜末，为凉拌鸡丝增添一抹香气。
7. 出锅享用： 凉拌薄荷鸡丝制作完成！将拌好的菜肴盛出，摆盘装饰，即可食用。清爽的薄荷香与嫩滑的鸡丝交织在一起，带来一道别样的美味。
清新薄荷，嫩滑鸡丝，尽在一口凉爽之中。
这道凉拌薄荷鸡丝不仅味道美味，而且制作简单，是夏日餐桌上的不二选择。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都能为你带来惊喜。赶快动手尝试一下，感受清新的薄荷与鸡肉的美妙融合吧！
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