唐芹豆酱黄花鱼的美味烹饪方法
黄花鱼作为海鲜中的一种，肉质鲜美，营养丰富，备受食客喜爱。而搭配上唐芹和豆酱，更是能为这道菜肴增添独特的风味。下面，我们就来介绍一下制作美味的唐芹豆酱黄花鱼的步骤。
所需食材：
– 新鲜黄花鱼 4尾
– 唐芹 适量
– 姜蒜 酌量
– 豆酱 2汤匙
– 料酒 1汤匙
– 食用油 适量
– 盐和胡椒粉 各适量
烹饪步骤：
准备工作：
1. 将新鲜的黄花鱼洗净，去鳞去腮，沥干水分备用。
2. 姜蒜切末，唐芹洗净切段备用。
步骤一：腌制黄花鱼
1. 将洗净的黄花鱼均匀地撒上料酒、盐和胡椒粉，轻轻按摩让调味料渗透入鱼肉中，腌制约15分钟，使其更加入味。
步骤二：煎炸黄花鱼
1. 在平底锅中倒入足够的食用油，烧至6-7成热。
2. 将腌制好的黄花鱼放入锅中，用中小火煎炸，炸至两面金黄酥脆，取出沥干油份备用。
步骤三：炒制豆酱酱汁
1. 取一个干净的锅，加入少许食用油，用中小火加热。
2. 加入姜蒜末翻炒出香味，再加入豆酱，用小火炒至豆酱油亮。
3. 倒入适量清水，搅拌均匀，煮开后关火。
步骤四：炒制唐芹和装盘
1. 在另一个锅中加热少许食用油，加入唐芹段翻炒均匀，使其变软熟。
2. 将煎炸好的黄花鱼放入炒好的唐芹上，倒入豆酱酱汁，用中小火煮约2分钟，让鱼肉入味。
美味唐芹豆酱黄花鱼完成啦！将炒制好的黄花鱼和唐芹盛装在盘中，淋上浓郁的豆酱酱汁，香气四溢。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，绝对能够为您的餐桌增添亮色。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴。赶紧动手尝试，让您的家人和朋友都为之赞叹不已吧！
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