京味鸡肉卷的做法 怎么做好吃

京味鸡肉卷的制作方法

京味鸡肉卷是一道京城经典的美食,以其独特的味道和精致的外观深受人们喜爱。制作这道美味的京味鸡肉卷并不难,只需准备好以下食材并按照以下步骤操作,您也可以在家轻松享受到这道美食佳肴。

食材准备:

– 鸡胸肉若干块

– 酱油适量

– 料酒适量

– 盐适量

– 白胡椒粉适量

– 鸡蛋1个

– 面粉适量

– 淀粉适量

– 鸡肉火腿片若干片

– 黄瓜丝适量

– 胡萝卜丝适量

– 生菜叶数片

– 京酱肉丝适量

– 葱花适量

– 蒜末适量

– 花生酱适量

– 芝麻适量

步骤说明:

1. 鸡肉处理: 首先,将鸡胸肉切成厚约0.5厘米的薄片,然后放入一个容器中。在鸡肉上均匀地撒上少许盐、白胡椒粉,再加入适量的酱油和料酒,用手轻轻地按摩鸡肉,让调味料均匀渗透。封上容器,将鸡肉腌制在冰箱中约20分钟,使其更加入味。

2. 面糊制作: 在一个碗中,打入一个鸡蛋,加入适量的面粉和淀粉,搅拌均匀,调成稍稠的面糊。这个面糊将用来裹住鸡肉,使其炸制时更加酥脆可口。

3. 鸡肉卷制作: 取出腌制好的鸡肉片,将每片鸡肉上均匀地放上一片火腿,然后放上一些黄瓜丝、胡萝卜丝和少许京酱肉丝。将鸡肉卷紧,固定住卷尾,然后将鸡肉卷裹上一层面糊,确保鸡肉卷表面均匀地沾满面糊。

4. 炸制过程: 取一锅热油,将裹好面糊的鸡肉卷放入油中炸制。用中小火,让鸡肉卷炸至金黄色和酥脆。炸制的时间大约为4-5分钟。炸好的鸡肉卷捞出,放在吸油纸上沥干多余的油份。

5. 调味及摆盘: 准备一个小碗,将花生酱、蒜末、葱花、适量的酱油、料酒和芝麻搅拌均匀,制成花生酱蒜蓉酱。将炸好的鸡肉卷切成段,摆放在盘中。在鸡肉卷上淋上事先调好的花生酱蒜蓉酱,再在旁边摆上一些生菜叶和京酱肉丝,点缀上一些芝麻,一道美味的京味鸡肉卷就完成了!

品味京城经典,尽享美味风情

无论是在炎炎夏日还是寒冷冬季,一份香气扑鼻的京味鸡肉卷总能为您的味蕾带来无限的满足。其酥脆的外皮和鲜嫩的鸡肉,搭配上花生酱蒜蓉酱的香浓,让人回味无穷。不妨趁着周末时,亲自动手制作这道美食,体验京城风情的独特魅力吧!

京味鸡肉卷的做法 怎么做好吃

本站文章来自于网络,不作为任何建议与决策!如若转载,请注明出处:http://www.qifei8.net/116607.html

(0)
上一篇 2025年 5月 5日 下午9:46
下一篇 2025年 5月 5日 下午11:48

相关推荐

  • 一锅乱炖的做法 怎么做好吃

    一锅乱炖的美味盛宴 一锅乱炖是一道融合了各种食材的美味盛宴,它不仅能够满足你的味蕾,还能够为你带来营养的享受。无论是家庭聚会还是朋友小聚,一锅乱炖都是最佳的选择。下面,让我们来探索…

    2024年 3月 17日
  • 什锦玉米的做法 怎么做好吃

    什锦玉米的美味做法 什锦玉米,是一道美味可口的传统小吃,以其多样的食材组合和简单的制作步骤备受喜爱。无论是在街头小吃摊还是家庭聚会上,什锦玉米都能为大家带来美味的享受。下面就让我们…

    5天前
  • 什锦腊味松的做法 怎么做好吃

    什锦腊味松的制作方法与食材 什锦腊味松是一道美味可口的传统小吃,深受人们喜爱。它以香气扑鼻的腊味为主要食材,再搭配上一些新鲜的配料,制作而成。下面就让我们一起来了解一下制作什锦腊味…

    2天前
  • 人参炖胎盘的做法 怎么做好吃

    人参炖胎盘的营养与功效 人参作为一种珍贵的中草药,自古以来就被广泛用于滋补身体、增强体质。而胎盘则被认为是一种滋补强壮的食材,含有丰富的蛋白质、氨基酸和各种维生素。将人参与胎盘相结…

    2025年 6月 2日
  • 五花肉焖笋尖的做法 怎么做好吃

    食材准备: 五花肉:300克 笋尖:200克 生姜:适量 蒜瓣:适量 料酒:适量 生抽:适量 老抽:适量 白糖:适量 盐:适量 清水:适量 步骤一:五花肉处理 首先,将300克五花…

    2025年 3月 1日
  • 【盒烧】奶油蒜香干贝的做法 怎么做好吃

    食材准备: 制作盒烧奶油蒜香干贝是一道美味的海鲜佳肴,不仅简单易做,而且口感鲜嫩,香气四溢。为了制作这道美味的菜肴,你需要准备以下食材: – 新鲜干贝:约250克,最好…

    2024年 2月 14日
  • ★糖汁小排骨★的做法 怎么做好吃

    糖汁小排骨的制作方法与食材 在这个美食多样的世界里,总有一些经典的味道能够在我们的味蕾上留下深刻的印象。其中,美味的糖汁小排骨无疑是让人回味无穷的一道佳肴。制作这道菜品并不复杂,只…

    2024年 1月 25日
  • 九味白肉的做法 怎么做好吃

    九味白肉的独特魅力:美味与养生的完美结合 九味白肉,作为传统中华美食的代表之一,以其独特的风味和丰富的营养受到了人们的热爱。无论是节庆还是日常,这道菜肴都能为餐桌增添无限风采。九味…

    2024年 10月 20日
  • 五彩虾仁的做法 怎么做好吃

    五彩虾仁的诱人美味:烹饪缤纷色彩的美味佳肴 美食总是让人挡不住诱人的诱惑,而五彩虾仁正是一道能够勾起人们味蕾的美味佳肴。这道菜肴不仅在味觉上带来满满的享受,还以其独特的色彩搭配在视…

    2025年 1月 15日
  • 五菜肉丝的做法 怎么做好吃

    美味经典:五菜肉丝的诱人香气与独特风味 五菜肉丝是一道深受人们喜爱的传统美食,不仅因其独特的口感,更因其丰富的营养。这道菜品结合了五种不同颜色的蔬菜,搭配鲜嫩多汁的肉丝,烹饪出一道…

    2025年 3月 16日