制作美味白芝麻包，享受浓郁香甜
白芝麻包作为一款美味的点心，深受人们喜爱。它外表金黄酥脆，内里软绵香甜，是下午茶或早餐的绝佳选择。制作白芝麻包并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心，就能在家享受到这款美味的点心。下面就让我们一起来学习制作白芝麻包的步骤吧！
所需食材：
– 中筋面粉300克
– 酵母10克
– 细砂糖50克
– 盐适量
– 牛奶适量
– 白芝麻适量
– 黄油适量
制作步骤：
1. 准备工作：
在制作白芝麻包之前，首先准备好所需的食材。将中筋面粉过筛，酵母溶解在温牛奶中，使其活化。同时，将适量的细砂糖和少许盐也加入到面粉中，搅拌均匀，为面团增添一丝甜味。
2. 揉面和发酵：
将活化的酵母牛奶倒入面粉中，搅拌成面团。然后，将面团取出放在台面上，开始揉面。揉面的过程中，逐渐加入软化的黄油，直至面团变得光滑、柔软且有弹性。接下来，将揉好的面团放入碗中，用湿润的布或保鲜膜盖住，放置在温暖的地方进行发酵，待其体积变大，大约需要1小时左右。
3. 包裹芝麻馅料：
发酵好的面团取出，放在台面上轻轻排气。然后将面团分割成适量的小块，用擀面杖将每块面团擀成椭圆形，大小适中。接下来，将白芝麻稍微烤香，增强香气。将烤香的芝麻和细砂糖混合在一起，作为芝麻馅料。
4. 包制芝麻包：
将混合好的芝麻馅均匀地涂抹在擀开的面皮上，然后将面皮卷起，封口处捏紧，确保馅料不会外漏。接着，将卷好的面团稍微擀平，使其略扁。这样做不仅有利于包裹芝麻馅，还能使芝麻包的外形更加美观。
5. 二次发酵：
将包好芝麻馅的面团放在烤盘上，再次用湿布或保鲜膜盖住，让其进行二次发酵。这一次的发酵时间相对较短，大约20-30分钟，待其体积稍微膨胀即可。
6. 烘焙过程：
发酵好的芝麻包放入预热好的烤箱中，温度设定为180摄氏度，烘焙时间约15-20分钟，或者直至芝麻包表面呈现出金黄色，散发出诱人的香气。
7. 享用美味：
当白芝麻包烘焙完成，取出放在网架上稍作冷却。待其冷却至适宜的食用温度后，即可品尝美味的白芝麻包了！外层酥脆，内里软糯，芝麻香味浓郁，甜而不腻，绝对是一款令人回味无穷的点心。
制作白芝麻包虽然需要一些耐心和技巧，但随着不断的尝试和练习，你一定能够掌握制作的窍门，做出美味可口的白芝麻包。不妨在休闲时光，与家人朋友一起动手制作，共同品味这份自制的甜蜜滋味。无论是作为家庭聚会的点心，还是与茶水相伴的小食，白芝麻包都能为你的生活增添一份美好与满足。
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