美味可口的白酱马铃薯 特色家常做法
马铃薯是一种常见的食材，它富含淀粉和维生素，是许多家庭餐桌上的常客。而将马铃薯与丰富的白酱相结合，不仅能够提升口感，还能带来独特的美味体验。下面，就让我们一起来了解一下制作美味可口的白酱马铃薯的特色家常做法吧！
所需食材：
– 马铃薯（中型）3个
– 奶油 50克
– 面粉 40克
– 牛奶 500毫升
– 干白葡萄酒 50毫升
– 蒜末 2瓣
– 洋葱 1个
– 芝士（切碎）100克
– 盐 少许
– 胡椒粉 少许
– 牛至（可选）适量
步骤一：准备马铃薯
1. 将马铃薯清洗干净，不需要削皮。
2. 将马铃薯切成均匀的小块，大小可以根据个人口味进行调整。
步骤二：煮马铃薯
1. 在一锅开水中，加入少许盐，将切好的马铃薯块放入锅中煮熟，至用筷子轻松插入为止。
2. 煮熟的马铃薯块捞出，沥干备用。
步骤三：制作白酱
1. 在另一锅中，加热奶油，待其融化后加入面粉，用中小火翻炒，炒至面粉发出香味，呈金黄色。
2. 慢慢倒入牛奶，不断搅拌，使其充分混合，避免结块。
3. 加入干白葡萄酒，继续搅拌，让酒精挥发掉。
4. 加入蒜末和切碎的洋葱，继续搅拌煮至洋葱透明。
步骤四：烤制白酱马铃薯
1. 将煮熟的马铃薯块均匀地铺在烤盘中。
2. 将制作好的白酱倒在马铃薯块上，确保每个块都被白酱包裹住。
3. 均匀撒上切碎的芝士，再轻轻撒上少许牛至、胡椒粉，提升香气。
4. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面金黄酥脆。
享用美味
经过烤制，白酱与马铃薯完美融合，马铃薯的绵软和白酱的丰满相得益彰。烤制后的表面酥脆，内里柔软，每一口都充满了浓郁的奶香和芝士香气。无论是作为下午茶的点心还是正餐的主食，都能为味蕾带来无限的享受。
无论是为了家人的味蕾还是自己的美食探索，尝试一下这道白酱马铃薯吧！用简单的食材和步骤，创造出一道口感丰富、美味可口的佳肴，定能为生活增添一份乐趣。
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