美味营养，五指毛桃、土茯苓炖鸡温馨上桌
炎炎夏日，正是品尝清淡养生菜肴的好时节。五指毛桃与土茯苓炖鸡，不仅汇集了鸡肉的鲜嫩和药食同源的药膳价值，更带来了一道滋补养颜的佳肴。让我们一起来了解这道美味佳肴的制作过程吧！
食材准备：
制作五指毛桃、土茯苓炖鸡，我们需要准备以下食材：
– 新鲜五指毛桃：2个，去核并切成小块。
– 土茯苓：适量，先用温水泡发后切片备用。
– 鸡肉：500克，最好选择老母鸡或土鸡，切块备用。
– 枸杞：适量，具有补肾养肝的作用。
– 姜蒜：适量，用于提味。
– 清水：适量，用于炖煮。
烹饪步骤：
步骤一：预处理食材
1. 将鸡肉洗净后切成适中大小的块，用温水稍微焯水，去除血水杂质，备用。
2. 将五指毛桃去核并切成小块，土茯苓泡发后切片，姜蒜切末备用。
清新蔬果，鸡肉鲜嫩：五指毛桃、土茯苓炖鸡的制作
步骤二：炖煮佳肴
1. 取一个炖盅，底部铺上一层切好的鸡肉块。
2. 接着，撒上一些泡发后的土茯苓片，再放入适量的枸杞和姜蒜末。
3. 紧接着，将切好的五指毛桃均匀地铺在食材上。
4. 重复以上层次，直至所有食材都用完，确保食材的分布均匀。
滋补药膳，营养丰富：五指毛桃、土茯苓炖鸡的独特魅力
步骤三：上锅炖煮
1. 将事先准备好的炖盅放入蒸锅中，加入适量的清水，水位不要超过炖盅的高度。
2. 开火，将水烧开后转小火，继续蒸煮约2小时。这个过程中，食材的精华将在蒸汽中慢慢渗透，达到美味的效果。
品味滋补，味道鲜美：五指毛桃、土茯苓炖鸡的独特魅力
步骤四：佐料调味
1. 在炖鸡的过程中，可以根据个人口味适量加入一些盐和胡椒粉，提升食材的鲜美味道。
2. 待炖煮时间结束后，即可将炖盅取出，撒上一些鲜香的香菜叶或葱花作为点缀。
五指毛桃、土茯苓炖鸡就这样完成了！这道菜肴汇聚了五指毛桃的清香和土茯苓的药膳价值，搭配鸡肉的鲜嫩，不仅味道鲜美，更是一道滋补养生的佳品。无论是家庭聚餐还是夏日清汤，都能为您的餐桌增添一份健康美味。快动手尝试一下吧！
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