烹饪美味洋葱绞肉炸猪排
在丰富多样的美食世界中，洋葱绞肉炸猪排是一道深受人们喜爱的美味佳肴。这道菜肴以其独特的口感和丰富的味道赢得了许多人的欢心。通过将绞肉与洋葱的自然甜味相结合，再裹上金黄酥脆的外层，一道美味的炸猪排就此诞生。下面，就让我们一起来学习一下制作这道美食的步骤吧！
所需食材：
– 厚切猪排：4块
– 洋葱：2个（中等大小）
– 鸡蛋：2个
– 面包糠：适量
– 面粉：适量
– 牛奶：适量
– 盐：适量
– 胡椒粉：适量
– 植物油：用于炸制
制作步骤：
1. 准备工作： 首先，将厚切猪排从冰箱中取出，让其回到室温。这样可以确保炸制时肉质更加嫩滑。同时，将洋葱剥皮并切碎，然后将其绞成细小的碎末。
2. 调味绞肉： 将绞碎的洋葱放入一个大碗中，加入适量的盐和胡椒粉，然后加入少许牛奶。搅拌均匀后，加入绞肉，用手将洋葱和绞肉充分混合，直至呈现出均匀的混合物。这些调味的洋葱将为猪排增添美味的风味。
3. 裹粉蛋液： 在一个碗中，打入鸡蛋，加入少许牛奶，并撒入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。另外，准备一个盘子，放入适量的面粉和面包糠。将每块厚切猪排先在面粉中裹上一层，然后蘸入鸡蛋液中，最后均匀地沾上面包糠，确保每块猪排都裹满了一层金黄的外衣。
4. 炸制猪排： 在深锅中倒入足够的植物油，将油加热至适中温度。通过小块面包糠的浸入油中来测试油温，如果面包糠迅速冒出气泡，那么油温已经达到。将裹好面包糠的猪排轻轻放入油中炸制，每面炸制约4-5分钟，直到猪排变得金黄酥脆，内部熟透。炸制完毕后，将炸好的猪排取出，沥干多余的油份。
美味洋葱绞肉炸猪排
经过一系列精心的制作步骤，香气四溢的洋葱绞肉炸猪排终于完成了！这道菜肴融合了绞肉的细腻口感与洋葱的天然甜味，外酥里嫩，回味无穷。配以清爽的沙拉或是浓郁的酱汁，都能为这道炸猪排增色不少。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道洋葱绞肉炸猪排都将成为餐桌上的一颗明星，为大家带来美味与愉悦。
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