北氏土司面包的做法 怎么做好吃

北氏土司面包的制作方法

在美食的世界里,面包一直都是备受喜爱的食物之一。而北氏土司面包作为一种传统的美味,更是让人们为之倾倒。它的外皮金黄酥脆,内里柔软香甜,深受人们的喜爱。下面就让我们一起来学习一下如何制作这款美味的北氏土司面包吧!

所需食材:

– 高筋面粉 500克

– 牛奶 250毫升

– 鸡蛋 1个

– 细砂糖 50克

– 酵母 5克

– 黄油 50克

– 盐 5克

准备工作:

首先,准备好所有所需的食材,确保食材的新鲜和质量。将酵母提前取出,让其回温至室温。

面团的制作:

1. 将高筋面粉倒入一个大碗中,加入细砂糖和盐,拌匀。

2. 在另一个容器中,将鸡蛋打散,加入温牛奶,搅拌均匀。

3. 将回温的酵母加入牛奶和鸡蛋的混合物中,搅拌均匀。

4. 将湿性成分慢慢倒入面粉中,边倒边用手或木勺搅拌,直到形成一个粘稠的面团。

5. 将软化的黄油加入面团中,继续搅拌,直到黄油完全融合并且面团变得光滑而有弹性。

面团的发酵:

1. 将搅拌好的面团放在温暖的地方,用湿布覆盖,进行初次发酵,大约需要1小时,直到面团体积明显增大。

面包的成型:

1. 取出发酵好的面团,用手将其排气。

2. 将面团分割成适当大小的小面团,然后用手擀成椭圆形。

3. 从面团的短边开始,逐渐卷起面团,收紧边缘,形成一个紧密的面包卷。

二次发酵:

1. 将卷好的面团放在烤盘上,用湿布覆盖,进行二次发酵,大约需要30-40分钟,直到面团再次膨胀。

独特的烘焙过程:

烤箱预热至180摄氏度。

1. 将发酵好的面团放入预热好的烤箱中,烘焙20-25分钟,直到表面呈现出金黄色的颜色。

2. 取出烤好的面包,用手轻轻敲击底部,发出空心声音即为烤好。

享受美味:

将烤好的北氏土司面包取出,稍稍晾凉后,即可切片享用。这款面包的外皮酥脆,内部柔软香甜,是早餐或下午茶的绝佳选择。搭配一杯热茶或咖啡,定能带来美味的味蕾享受。

通过以上的步骤,您就可以制作出美味的北氏土司面包了。无论是制作过程还是最终的美味品尝,都充满了乐趣和满足感。不妨在闲暇的时光,动手尝试一下,用自己的双手为家人朋友带来一份特别的惊喜吧!

北氏土司面包的做法 怎么做好吃

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