制作美味椰丝蛋挞
椰丝蛋挞是一道充满热带风情的美味点心，它结合了浓郁的椰香和丝滑的蛋挞内馅，口感丰富多彩，是许多人的最爱。今天，我们将向您展示如何在家中制作这款令人垂涎的甜点。无需多言，让我们一起开始制作吧！
所需食材：
蛋挞皮：
– 150克中筋面粉
– 75克无盐黄油
– 1汤匙冰水
挞馅：
– 3颗鸡蛋
– 200毫升椰浆
– 100克细砂糖
– 1/4茶匙盐
– 50克椰丝
制作过程：
制作蛋挞皮：
1. 将中筋面粉过筛，放入一个大碗中。
2. 切成小块的无盐黄油加入面粉中。
3. 用手指轻轻地将黄油与面粉搓捏在一起，直到混合成粗糙的面屑状。
4. 逐渐加入冰水，用手轻轻地搅拌，直到面团开始形成。
5. 将面团取出，用保鲜膜包裹，冷藏15分钟。
制作挞馅：
1. 在一个大碗中，将鸡蛋打散。
2. 加入椰浆、细砂糖和盐，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 将椰丝加入混合物中，轻轻拌匀。
组合与烘烤：
1. 预热烤箱至摄氏180度，并准备好挞模或玛芬盘。
2. 将冷藏的蛋挞皮擀成薄片，然后用模具切割出适合的圆形片。
3. 将蛋挞皮放入模具中，轻轻按压，确保它们紧贴模具底部和边缘。
4. 倒入椰浆混合物，不要过多。
5. 将蛋挞放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到挞馅凝固，表面呈金黄色。
6. 取出烤箱，稍微冷却后，将蛋挞从模具中取出，放在凉架上继续冷却。
享受美味椰丝蛋挞
制作椰丝蛋挞可能需要一些耐心，但一旦您品尝到那个浓郁的椰香和丝滑的蛋挞内馅，一切都将变得值得。这款甜点非常适合下午茶或与亲朋好友一起分享。尽情享受这个美味的热带风味！
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