美味诱惑：串烧辣味番茄牛肉的制作
在炎炎夏日，一道香气扑鼻的美味佳肴总能勾起人们的食欲。而今天，就让我们一起来探索一道令人垂涎欲滴的佳肴吧：串烧辣味番茄牛肉。这道菜品将鲜嫩的牛肉与番茄的酸甜结合，再融入一抹辣味，定能为您的味蕾带来前所未有的享受。
所需食材：
为了制作这道诱人的串烧辣味番茄牛肉，您需要准备以下食材：
– 牛肉（薄切片），约500克
– 番茄，2个（切块）
– 洋葱，1个（切块）
– 青椒，1个（切块）
– 红椒，1个（切块）
– 蒜瓣，3-4瓣（切碎）
– 辣椒粉，适量
– 酱油，2大匙
– 糖，1小匙
– 盐，适量
– 食用油，适量
制作过程：
准备工作
首先，将牛肉薄切成适口大小的片状，以便更好地吸收调味料的滋味。接下来，将番茄、洋葱、青椒和红椒都切成块状备用。将蒜瓣剁碎，为调味做好准备。
调味处理
1. 在一个大碗中，将切好的牛肉片放入，并加入一大匙酱油，搅拌均匀，腌制大约15分钟，让牛肉充分吸收酱油的味道。
2. 在另一个碗中，将切好的番茄块加入一小匙糖，用勺子轻轻搅拌均匀，让番茄的酸甜味得以突显。
烹饪过程
1. 在烤架上，依次穿好腌制好的牛肉片、洋葱、青椒和红椒，交替排列，使之形成美观的颜色组合。
2. 预热烤箱至180摄氏度，将串烧放入烤箱中，烤制约15-20分钟，直至牛肉熟透，外表微焦。
3. 取一个平底锅，加热适量的食用油，加入蒜末翻炒至香味四溢，然后倒入调味的番茄块，继续翻炒均匀，煮至番茄软糯状。
4. 加入适量的辣椒粉，根据个人口味调整辣度，继续翻炒均匀，使调味料充分融合。
5. 最后，将烤好的串烧放入锅中，与番茄酱充分搭配，翻炒片刻，让牛肉均匀地裹上辣味番茄酱。
呈现与享用
将炒好的串烧辣味番茄牛肉盛装在盘子中，撒上少许盐，点缀以一些切碎的葱花，为色香味俱佳的佳肴画上完美句点。不仅香气扑鼻，而且酸甜辣的味道交织在一起，绝对是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。
串烧辣味番茄牛肉，将鲜嫩的牛肉、多汁的番茄和辛辣的调味料完美融合，带来了一种别样的美味体验。在这个夏日，不妨动手制作这道佳肴，与亲朋好友一同品味其中的诱人滋味。
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