食材准备：
制作乌鸡栗子滋补汤的食材相对简单，你需要：
1. 一只新鲜的乌鸡，约重500克。
2. 150克新鲜栗子，剥好壳。
3. 适量的红枣和枸杞，根据口味添加。
4. 一块姜，切成薄片。
5. 适量的料酒，用于去腥。
6. 清水，约1500毫升。
7. 盐和胡椒粉，根据个人口味适量添加。
步骤一：材料准备
首先，将乌鸡洗净，用刀切成块状，然后将其放入盛有水的大碗中，加入适量的料酒，用手搅拌均匀，然后静置10分钟。这个步骤有助于去腥味。
步骤二：炖煮乌鸡
取一锅，加入清水1500毫升，将洗净的乌鸡块放入锅中。然后，加入姜片、红枣和枸杞。大火烧开后，转小火慢炖1-1.5小时，直到乌鸡变得鲜嫩。
步骤三：加入栗子
当乌鸡已经炖煮好并变得鲜嫩时，加入剥好壳的栗子。继续慢炖20-30分钟，直到栗子变软糯，与乌鸡汤相互融合。
步骤四：调味
最后，根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，继续炖煮5分钟，以确保味道均匀。
享用美味的乌鸡栗子滋补汤
现在，你的乌鸡栗子滋补汤已经完成。将它盛入碗中，热腾腾的滋补汤汁中弥漫着鸡肉、栗子和各种药膳食材的香气，充满了滋补的能量。这道汤不仅美味，还有助于提升免疫力，适合秋冬季节食用。不妨在寒冷的日子里，品尝这一美味的滋补汤，为身体补充活力。
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