乌鸡归芪汤：滋补养生的经典之选
乌鸡归芪汤是一道源自于中医养生传统的滋补汤品，以其补气养血、健脾益肺的功效而受到人们的喜爱。该汤以乌鸡、黄芪、白术等多种中草药为主要食材，经过精心炖煮，汤味鲜美，营养丰富。无论是在寒冷的冬季还是身体疲劳的时候，一碗乌鸡归芪汤都能为身体带来温暖与滋补。下面就让我们一起学习如何制作这道养生经典吧！
食材准备：
– 乌鸡半只：一只新鲜的乌鸡，去毛去内脏后洗净备用。
– 黄芪：约20克，具有益气固表的功效。
– 白术：约15克，有健脾和胃的作用。
– 党参：约15克，有补中益气的特点。
– 当归：约10克，对于女性补血养颜效果显著。
– 川芎：约5克，能够活血化瘀，舒筋活络。
– 枸杞子：适量，具有滋补肝肾、明目等功效。
炖制步骤：
1. 将乌鸡洗净后切块，用开水焯水去除血水杂质，沥干备用。
2. 准备一个炖盅，将切好的乌鸡块放入盅底，再依次加入黄芪、白术、党参、当归以及川芎。
3. 倒入适量清水，使食材浸没，然后将炖盅盖好，放入蒸锅中用文火蒸煮约2小时，使食材的药性得以充分释放。
4. 蒸煮结束后，取出炖盅，将枸杞子加入炖盅中，盖好盖子，焖煮片刻，使枸杞子变软。
5. 最后根据个人口味可以适量加入少许食盐调味，搅拌均匀后即可关火。
养生滋补，尽在乌鸡归芪汤
乌鸡归芪汤作为一道传统的滋补汤品，融合了多种中草药的养生精华，具有温补气血、健脾益肺的特点。其中，黄芪、白术、党参等草药能够协同作用，增强人体免疫力，提高机体的抵抗力。而当归和川芎则有助于舒缓经络，促进血液循环，对于经常感到乏力、血气不足的人群尤其有益。枸杞子的加入则为汤品增添了一抹亮丽的色彩，也为汤品增添了一份活力。
无论是在寒冷的冬季，还是在身体疲劳需要滋补的时候，一碗乌鸡归芪汤都能为您带来滋润与温馨。炖制过程虽然稍显繁琐，但对于身体健康的投资是值得的。在品尝这份美味的同时，也感受着中草药的神奇力量，让身心得到全方位的呵护与滋养。不妨抽出时间，亲手为自己炖一份养生滋补的乌鸡归芪汤，体验健康与味蕾的双重满足吧！
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