剁椒黑木耳炒蛋：一道美味又营养的家常佳肴
在繁忙的现代生活中，为了保持健康均衡的饮食，我们时常需要寻找一些既美味又营养的家常菜式。今天，就让我们一起来学习一道简单而又美味的菜肴——剁椒黑木耳炒蛋。这道菜以其独特的口味和丰富的营养成分受到了人们的喜爱。
所需食材：
– 鸡蛋 3 个
– 黑木耳 一小把
– 剁椒适量
– 葱末适量
– 大蒜末适量
– 生抽 1 汤匙
– 盐适量
– 食用油适量
准备食材：
首先，准备好所需的食材。将黑木耳提前用温水浸泡，待其变软后洗净切丝；葱切末，大蒜切末备用；鸡蛋打散成蛋液备用。
炒制美味：
1. 炒煮黑木耳： 将预处理好的黑木耳放入锅中，加入适量的清水，煮开煮熟，捞出备用。
2. 炒炒蛋液： 在锅中倒入适量的食用油，将蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌成蛋花状，炒熟后盛出备用。
3. 炒香葱蒜剁椒： 锅中再次加热适量的食用油，放入葱末、大蒜末和剁椒，小火翻炒出香味。
美味出炉：
4. 炒拌全程： 将煮熟的黑木耳加入锅中，翻炒均匀，随后加入炒熟的蛋花，继续翻炒均匀。
5. 调味最后： 在炒好的食材上淋入生抽，适量的盐进行调味，继续翻炒均匀，让调味料均匀地渗透到每一块食材中。
享用美食：
这道剁椒黑木耳炒蛋色香味俱佳，黑木耳富含纤维和微量元素，蛋液则为优质蛋白质的来源，融合在一起成为一道美味又营养的家常佳肴。无论是配米饭还是拌面食，都能为餐桌添彩。制作简单，口感丰富，是您日常餐桌上的不错选择。不妨动手尝试一下，让这道美味成为您家中的新宠！
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