曲奇饼的制作方法
在闲暇的下午，没有什么比一杯热茶和自制的曲奇饼更完美的了。曲奇饼是一种传统的西点，它的制作方法既简单又快速，只需要一些常见的材料和一点点的耐心。以下是制作曲奇饼的详细方法：
所需食材
1. 黄油：200克，室温软化
2. 糖：150克
3. 全鸡蛋：1个
4. 中筋面粉：300克
5. 泡打粉：1茶匙
6. 香草精：1茶匙
7. 盐：1/4茶匙
8. 可选择添加的食材：如巧克力碎片、果仁碎片等
制作过程
1. 预备工作：将烤箱预热至180°C，并准备一块烤盘，铺上烤纸。
2. 黄油和糖搅拌：在一个大碗中，将室温软化的黄油和糖混合，用搅拌器搅打至混合物呈现出浅黄色且蓬松。
3. 加入鸡蛋和香草精：将鸡蛋和香草精加入黄油糖混合物中，继续搅打至均匀。
4. 混合干性食材：在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合。然后逐渐地加入到黄油糖混合物中，搅拌至没有干面粉。
5. 添加选择性食材：如果你喜欢，可以加入巧克力碎片或果仁碎片，然后用橡皮刮刀或汤匙轻轻地混合。
6. 形成曲奇：用汤匙取一些面团，放在已经准备好的烤盘上，每个曲奇之间要保持一定的距离。
7. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤大约10-12分钟，或者直到曲奇边缘变成金黄色。
8. 冷却与享受：从烤箱中取出后，让曲奇在烤盘上冷却几分钟，然后将它们转移到冷却架上完全冷却。一旦冷却，就可以享受美味的曲奇饼了！
无论是与家人一起还是单独享受，这些曲奇饼都是完美的下午茶点心。希望你喜欢这个简单又美味的食谱！
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