田园风味：义式田园汤的烹饪之道
田园风味的魅力，总能让人感受到自然与美好的结合。而义式田园汤，正是这样一道充满温暖的美食，它不仅将新鲜蔬菜的颜色和香气完美融合，更将意大利的烹饪精髓融入其中。让我们一起走进厨房，感受这道汤的独特之处吧！
所需食材：
– 新鲜成熟的番茄 4个，切成小块
– 洋葱 1个，切碎
– 胡萝卜 2根，刮去表皮，切成小块
– 马铃薯 2个，去皮，切成块状
– 芹菜 2根，切成小段
– 蒜头 3瓣，切碎
– 橄榄油 3大匙
– 番茄酱 2大匙
– 鸡高汤 4杯
– 百里香 1茶匙，干燥的
– 罗勒叶 6-8片，切碎
– 盐和黑胡椒粉，适量
– 帕玛森芝士，用于撒在汤面上
烹饪步骤：
准备工作：
1. 将所有蔬菜洗净，切割成适当大小的块状，备用。
2. 将百里香和罗勒叶切碎，备用。
第一步：烹饪蔬菜
1. 在一个大锅中，加热橄榄油，加入切碎的洋葱和蒜头，翻炒至香味散发。
2. 加入胡萝卜、马铃薯和芹菜，继续翻炒数分钟，使蔬菜稍微软化。
3. 倒入切碎的番茄，继续翻炒，使蔬菜与番茄充分混合。
第二步：烹饪汤底
1. 加入番茄酱，翻炒均匀，让番茄酱与蔬菜充分融合。
2. 倒入鸡高汤，将汤烧开后，转小火煮20-25分钟，直至蔬菜完全煮烂。
第三步：调味和熬制
1. 在煮汤的过程中，加入切碎的百里香和一部分罗勒叶，让香味渗透汤中。
2. 用盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味添加适量的调味品。
第四步：搅拌和装盘
1. 关火，使用搅拌机或搅拌棒将汤搅拌至光滑细腻的浓汤状态。
2. 将汤倒入碗中，撒上剩余的罗勒叶和帕玛森芝士，为汤增添层次感和口感。
义式田园汤，汇集了大自然的色彩和意式美食的精华，每一口都仿佛带你漫步在宁静的田园小道上。无论是寒冷的冬日还是温暖的夏季，这道汤都能为你的味蕾带来温暖与满足。不妨在闲暇时尝试烹饪，与家人朋友一同分享这份田园美味。
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