干果蒸糕：香甜美味，滋补养生
干果蒸糕是一道美味可口、营养丰富的传统点心，以其独特的口感和丰富的香气深受人们喜爱。制作干果蒸糕并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心，便能在家中享受到这道美味的甜点。下面将为大家介绍制作干果蒸糕的食材和过程。
所需食材：
制作干果蒸糕的食材并不多，主要以常见的食材为基础，同时加入了各种干果和坚果，增添了糕点的口感和风味。所需食材如下：
– 糯米粉：200克
– 细砂糖：100克
– 鸡蛋：2个
– 牛奶：200毫升
– 植物油：适量
– 干果和坚果混合物：如核桃仁、葡萄干、杏仁等，适量
制作步骤：
步骤一：准备工作
首先，将各种干果和坚果混合物准备好，可以根据个人口味选择搭配，将它们切碎或者略微研磨，备用。然后将糯米粉过筛，确保没有颗粒，以免影响口感。
步骤二：调制糊状混合物
在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入细砂糖，然后搅拌均匀，直至糖完全溶解。接着，逐渐倒入牛奶，不断搅拌，使混合物变得顺滑。随后，将糯米粉分次加入，搅拌均匀，确保没有结块。
步骤三：加入干果坚果
将准备好的干果和坚果混合物加入到糊状混合物中，轻轻搅拌均匀，使干果和坚果均匀分布在糊状混合物中。这一步不仅能为糕点增添丰富的口感，还能让整个糕点散发出浓郁的香气。
步骤四：蒸制干果蒸糕
将一个蒸锅加热至水开，然后将火调至中小火。取适量的植物油涂抹在蒸盘内，以防糕点粘连。将调制好的糊状混合物倒入蒸盘中，轻轻震动蒸盘，使糕点表面平整。随后，将蒸盘放入预热好的蒸锅中，盖上锅盖，开始蒸煮。
步骤五：享用美味
将蒸煮好的干果蒸糕取出，用竹签插入糕点中心，如果没有粘糊物附着，即表示糕点已经熟透。待糕点稍微冷却后，可将其切成适当大小的块状，摆放在盘中，即可享用这款香甜美味的干果蒸糕。
通过以上简单的步骤，你就可以在家中制作出美味的干果蒸糕。这款糕点不仅口感独特，还富含各种干果和坚果的营养，是下午茶或小吃的绝佳选择。无论是家庭聚会还是朋友间的聚会，干果蒸糕都能为你带来满满的赞美和欢声笑语。快动手尝试一下，让你的厨房也充满着香甜的诱惑吧！
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