食材准备：
制作一道美味的凉拌四丝需要以下食材：
1. 黄瓜：一根，切成细丝。
2. 胡萝卜：一根，切成细丝。
3. 木耳：适量，提前泡发好，切成丝。
4. 鸡胸肉：一块，煮熟后切成丝。
5. 生姜：一小块，切成末。
6. 蒜蓉：适量。
7. 香菜：适量，切碎。
8. 食用油：适量。
9. 酱油：适量。
10. 盐：适量。
11. 白糖：适量。
12. 醋：适量。
步骤一：准备食材。
首先，准备好所有的食材。将黄瓜、胡萝卜、木耳和鸡胸肉分别切成细丝，确保它们长度大致相同，以保持凉拌四丝的美观和口感。同时，将生姜切成末，蒜蓉备好，香菜也切碎备用。
步骤二：烹饪鸡胸肉。
将一块鸡胸肉放入开水中煮熟，煮约8-10分钟，直到鸡肉变白熟透。然后将煮熟的鸡胸肉取出，晾凉后切成细丝。这一步骤确保鸡肉既嫩滑又美味。
步骤三：制作调味汁。
在一个碗中，将蒜蓉、生姜末、酱油、盐、白糖和醋混合均匀，制成凉拌四丝的调味汁。你可以根据个人口味调整这些调味料的量，增加或减少酱油、白糖和醋的分量。
步骤四：拌合食材。
将切好的黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡胸肉丝放入一个大碗中，然后倒入制作好的调味汁。轻轻搅拌均匀，确保每一根食材都被均匀涂抹上美味的调味汁。
步骤五：装盘，撒香菜。
将拌好的凉拌四丝装入盘中，然后撒上切碎的香菜，增添清新的香气和绿色的色彩。你也可以根据个人口味加入一些香菜叶子作为装饰。
步骤六：享用美味的凉拌四丝。
将准备好的凉拌四丝端上桌，搭配米饭或作为开胃菜品都非常美味。这道菜清爽可口，酸甜适中，绝对是夏天的一道美食佳选。快来品尝吧！
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