土司牛肉卷的美味制作
土司牛肉卷是一道美味可口的小吃，深受人们喜爱。它的外酥内软，牛肉的香气和土司的香脆相互融合，令人回味无穷。想要尝试制作这道美味的土司牛肉卷吗？下面就为您详细介绍制作过程。
所需食材：
– 牛肉片：150克
– 土司：2片
– 鸡蛋：1个
– 青椒：1个（切丝）
– 红椒：1个（切丝）
– 洋葱：1个（切丝）
– 大蒜：2瓣（切末）
– 生抽：2汤匙
– 料酒：1汤匙
– 盐：适量
– 胡椒粉：适量
– 食用油：适量
制作过程：
第一步，准备食材：
将牛肉片洗净，用纸巾吸干水分，然后切成约两指宽的条块。将青椒、红椒和洋葱分别切成细丝。鸡蛋打散备用。
第二步，腌制牛肉：
将切好的牛肉放入一个碗中，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒和适量的胡椒粉，抓匀腌制约15分钟，让牛肉入味。
翻炒蔬菜与牛肉
第三步，翻炒蔬菜与牛肉：
热锅冷油，加入蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的牛肉，迅速翻炒至变色后盛出备用。再热锅加入少许油，将切好的青椒、红椒和洋葱丝翻炒至略微软化，加入炒好的牛肉继续翻炒均匀，最后加入剩余的1汤匙生抽，翻炒均匀后即可盛出。
卷制土司牛肉卷
第四步，卷制土司牛肉卷：
取一片土司，用擀面杖轻轻擀薄，然后将炒好的牛肉和蔬菜铺在土司上，从一侧开始，将土司卷起，用鸡蛋液封口，确保牛肉和蔬菜不会溢出。重复以上步骤，制作第二卷土司牛肉卷。
第五步，煎炸土司牛肉卷：
在平底锅中加热适量的食用油，待油温达到中高温时，将卷好的土司牛肉卷放入锅中，煎炸至金黄酥脆，用厨房纸巾沥干多余的油份。
土司牛肉卷制作完成！将煎好的土司牛肉卷切段，摆盘后即可享用。这道美味可口的小吃适合作为下午茶点或聚会小吃，不仅外观诱人，味道更是让人回味无穷。快动手试试吧！
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