什锦炒伊面的做法 怎么做好吃

什锦炒伊面的美味制作

伊面,是一种富含营养、口感滑嫩的面条,广受人们喜爱。而什锦炒伊面,则是将各种新鲜的蔬菜、肉类等食材与伊面炒在一起,烹饪而成的一道美味佳肴。下面就让我们一起来学习制作这道美味的什锦炒伊面吧!

所需食材:

1. 伊面:150克

2. 鸡胸肉:100克,切丝

3. 虾仁:100克,去壳

4. 胡萝卜:1根,切丝

5. 青笋:半根,切段

6. 鲜豌豆:适量

7. 洋葱:1个,切丝

8. 青蒜:适量,切末

9. 鸡蛋:2个,打散

10. 食用油:适量

11. 盐、胡椒粉:适量

12. 酱油:2汤匙

13. 鸡精:1茶匙

制作过程:

1. 准备工作:将伊面放入开水中煮熟,捞出沥干备用。鸡胸肉切丝,虾仁去壳,胡萝卜、洋葱切丝,青笋切段,准备好鸡蛋打散备用。

2. 炒制主料:热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中炒熟,盛出备用。接着,倒入适量食用油,将鸡胸肉和虾仁翻炒至变色熟透,盛出备用。

3. 炒炒蔬菜:再次倒入适量食用油,将洋葱、胡萝卜、青笋和鲜豌豆一起翻炒,让蔬菜变得稍微软化,但仍然保持鲜嫩。将之前炒好的鸡胸肉和虾仁一同倒入锅中,继续翻炒均匀。

4. 调味提鲜:在炒好的食材中加入煮熟的伊面,用酱油、盐、胡椒粉进行调味,将颜色均匀地涂抹在食材上。随后,加入鸡精,为整道菜肴提鲜。

5. 出锅装盘:最后,将之前炒好的鸡蛋倒入锅中,与其他食材一同翻炒均匀,让鸡蛋均匀分布在整个菜肴中。待所有食材炒匀后,关火。将炒好的什锦伊面盛装在盘中,撒上切末的青蒜点缀,一道美味的什锦炒伊面就完成啦!

享受美味

什锦炒伊面汇聚了多种食材的鲜美,色彩斑斓,口感丰富。每一口都能感受到蔬菜的清新、肉类的鲜香,以及伊面的细腻。制作这道美味佳肴不仅简单,而且更能为您的餐桌增添一份丰富多样的色彩和味道。不妨在家中动手试试,让您的家人和朋友都沉醉在这美味的什锦炒伊面中吧!

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