五彩鱼的烹饪艺术
五彩鱼是一道美味可口的传统中华菜肴，以其丰富的色彩和鲜美的味道而闻名。无论是家庭聚会还是节庆日子，五彩鱼都是桌上的一道亮丽风景线。下面将为您介绍制作这道美味佳肴的食材和过程。
食材准备：
制作五彩鱼所需的食材丰富多样，包括：
– 一尾新鲜的草鱼
– 彩色蔬菜（红椒、黄椒、青椒、胡萝卜等）
– 姜蒜切碎
– 料酒、盐和胡椒粉
– 食用油
烹饪步骤：
1. 准备工作： 将草鱼洗净，去鳞去内脏，然后在鱼身两侧各切上数道刀口，用盐和料酒腌制片刻，使其更入味。同时，将彩色蔬菜洗净，切成丝或块备用。
2. 炸鱼底： 取一平底锅，倒入适量食用油，烧热后将腌制过的草鱼放入锅中，炸至两面金黄
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