DIY黑椒鸡米花：香辣美味自制
想要品尝美味的黑椒鸡米花，不必再去外面的餐厅，其实在家也能轻松制作出香辣美味的黑椒鸡米花。只需准备简单的食材和一些耐心，您就可以在家享受到与餐厅相媲美的美食盛宴。接下来，让我们一起学习如何制作这道诱人的美食。
所需食材：
– 鸡胸肉块 300克
– 米粉 100克
– 鸡蛋 1个
– 黑胡椒粉 适量
– 盐 适量
– 食用油 适量
– 面包糠 适量
制作步骤：
1. 准备食材： 首先，将鸡胸肉洗净切成小块，用纸巾轻轻吸干水分备用。将米粉放入一个大碗中，备用。打破鸡蛋，将蛋液倒入另一个碗中，打散备用。
2. 腌制鸡肉： 将切好的鸡肉块放入一个大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，用手均匀地将调味料涂抹在鸡肉上，腌制约15分钟，让鸡肉吸收香味。
3. 沾粉团： 取一块腌制好的鸡肉块，先在米粉中滚一圈，使其表面均匀粘上一层薄薄的米粉。然后，将米粉裹着的鸡肉块放入鸡蛋液中，用筷子翻转几下，确保鸡肉均匀沾满鸡蛋液。
4. 裹面包糠： 将沾有鸡蛋液的鸡肉块取出，放入面包糠中，用手轻轻按压，使面包糠牢固地附着在鸡肉表面。重复这个步骤，直到所有鸡肉块都裹上面包糠。
香辣黑椒酱的制作
1. 准备调味料： 准备一个碗，加入适量的黑胡椒粉，根据个人口味加入一些辣椒粉，再加入少许盐，倒入适量的食用油，搅拌均匀，制成黑椒酱。
2. 炒制黑椒酱： 将制好的黑椒酱倒入锅中，用中小火加热，翻炒均匀，使调味料的香味充分散发出来。炒制过程中，注意不要炒糊了。
3. 炸制鸡米花： 在炸锅中加入足够的食用油，将油加热至约170摄氏度，然后将裹好面包糠的鸡肉块逐个放入油中炸制，直至金黄酥脆。
4. 拌匀食材： 将炸好的鸡米花倒入一个大碗中，倒入之前制作的黑椒酱，轻轻拌匀，使每块鸡肉都均匀地裹上香辣的黑椒酱。
现在，一道美味的DIY黑椒鸡米花就完成了！您可以在家享受这道香辣可口的美食，与家人朋友一同品尝，绝对能够带来愉悦的用餐体验。快动手试试吧！
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