玫瑰糖是白族的传统食品，也是云南著名的地方特产。具有浓郁的玫瑰花香，并能促进血液循环，美化皮肤，延缓衰老。人吃了对身体有很多好处。有些人平时想在家里做，但是玫瑰糖怎么办？怎么做才好吃？下面小编就具体告诉你。
玫瑰糖如何做好饭玫瑰糖
玫瑰糖材料
平时制作玫瑰糖时，需要准备20克玫瑰、20克蜂蜜、5克梅卤、5克盐。如果想多做，可以按比例增加材料，食用盐一定不能少，否则做好的玫瑰糖很快就会变质。
玫瑰糖步
1.将准备好的新鲜玫瑰花瓣用清水洗净，然后去水，放入干净的玻璃瓶中，再加入准备好的梅子盐水、食用盐、蜂蜜，拌匀，密封存放三小时。
2.玫瑰花的水盐析后，加糖用筷子搅拌均匀，然后密封发酵。第二天拿出来再打开用筷子搅拌。这样要连续做三天，这样玫瑰糖发酵时产生的气体才能排出。
3.每隔四天玫瑰糖的发酵就会变得平和。这时候密封保存直接发酵就好了。别管它。十到十五天后，自制的玫瑰糖就可以发酵了，想吃的时候就可以拿出来。
4.平时做玫瑰糖的时候一定要注意，不能选观赏性的玫瑰花。必须用可食用的玫瑰花来做玫瑰糖，否则做出来的玫瑰糖根本不好吃。
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