油菜花在生活中很常见，但大部分都是黄金。那些紫色的在生活中很少见，关于紫油菜花的定义也有争议。有人认为紫油菜花是紫色的油菜花，也有人认为紫油菜花是紫叶油菜的花。无论哪种说法正确，紫油菜花都是一种美好的存在，是一种食用药用功效特别高的存在。
紫油菜花 1的功效和作用。预防高脂血症
预防高血脂是紫油菜花的重要功能。是一种热量特别低，膳食纤维含量特别高的低脂食品。这种物质能与人体内的胆酸盐发生反应，抑制甾醇和甘油三酯的产生，让体内的胆固醇通过粪便排出体外，从而减少高脂血症的发生。
2、活血化瘀、消肿解毒
紫油菜花含有大量的植物激素，可以活血化瘀，还有消肿解毒的作用。经常食用可预防丹毒、疖子、皮肤炎症。另外，人有无名肿毒时，可以将新鲜的紫油菜花磨成泥，然后外敷患处。每天换药一次，可以快速缓解症状。
3.提高免疫力。
紫油菜花可以提高人体免疫力。它所含的胡萝卜素和维生素C能促进免疫细胞的再生，还能清理体内堆积的毒素，能明显提高人体自身的抗病能力。紫油菜花所含的纤维素可以通便、清肠、排毒。人们通常吃它来预防便秘和肠癌。
4、防癌抗癌
紫油菜花所含的植物激素可以加速人体内酶的产生，而这些活性酶可以抑制人体内致癌物的产生，也可以防止这些致癌物吸附在肠道表面。同时还能提高肝脏的解毒功能。经常食用紫油菜花可以防止细胞癌变和癌细胞再生，抗癌效果尤为明显。
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