食材准备:
优格牛肉球是一道美味的主菜，制作简单，口感浓郁。下面是制作这道菜所需要的食材：
食材清单:
1. 牛肉：约500克，建议选择肥瘦相间的肉块，切成小块备用。
2. 优格酸奶：约200克，最好选择原味的。
3. 洋葱：1个，切碎。
4. 大蒜：2瓣，切碎。
5. 姜：1块，切碎。
6. 香菜：适量，切碎，用于 garnish（装饰）。
7. 盐：适量。
8. 黑胡椒粉：适量。
9. 红辣椒粉：适量，根据口味可调。
10. 橄榄油：2大勺，用于煎牛肉球。
11. 酱油：1大勺，用于调味。
步骤1：准备牛肉球:
首先，将切好的牛肉块放入一个大碗中。加入切碎的洋葱、大蒜和姜。然后，倒入优格酸奶，用手搅拌均匀，确保所有食材充分融合。加入适量的盐、黑胡椒粉和红辣椒粉，根据个人口味进行调味。将混合物封闭，放入冰箱腌制至少2小时，以确保牛肉充分吸收优格的味道。
步骤2：煎制牛肉球:
在烹饪之前，将橄榄油倒入平底锅中，用中火加热。当油开始冒烟时，将腌制好的牛肉球小心地一个一个放入锅中，确保它们不会太过拥挤。煎制每个牛肉球，直到它们变得金黄酥脆，大约需要5分钟。请注意，煎牛肉球时不要翻动得太频繁，以确保它们均匀上色。
步骤3：加入酱汁:
一旦牛肉球煎制完成，将它们取出，放在一旁。在同一锅中，加入1大勺的酱油，然后将之前煎制的牛肉球放回锅中，将它们与酱油充分混合。继续翻煎几分钟，以确保牛肉球均匀涂上美味的酱汁。
步骤4：装盘与享用:
牛肉球煎制完成后，将它们小心地装盘。可以撒上一些新鲜的香菜作为装饰。这道美味的优格牛肉球现在可以享用了！可以搭配一份热蒸米饭或新鲜的沙拉，营造出完美的用餐体验。
优格牛肉球是一道简单而美味的菜肴，肉质鲜嫩，香气四溢。制作过程虽然简单，但口味却令人难以忘怀。希望你享受制作和品尝这道美味的佳肴！
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