制作美味焦糖杏仁塔，让你回味无穷
想要尝试一款既香甜可口又美味诱人的甜品吗？不妨试试焦糖杏仁塔，这款甜点融合了香浓的焦糖与杏仁的香气，口感酥脆，令人回味无穷。下面，就让我们一起来学习制作焦糖杏仁塔的步骤吧！
所需食材：
– 饼底材料：
– 125克牛油饼干碎
– 50克杏仁粉
– 30克糖粉
– 60克融化牛油
– 焦糖酱材料：
– 100克白砂糖
– 50克牛奶油
– 30克牛油
– 塔体材料：
– 100克杏仁片
– 2颗大号鸡蛋
– 30克细砂糖
– 适量香草精
制作步骤：
1. 制作饼底： 将牛油饼干碎、杏仁粉和糖粉混合在一起，然后加入融化的牛油，搅拌均匀。将混合物铺在烤盘底部，用手压实，然后放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约10分钟，直到饼底呈金黄色。取出烤盘，让饼底冷却。
2. 制作焦糖酱： 在平底锅中加入白砂糖，以中小火加热，不断搅拌，直至糖完全溶化并呈现金黄色的焦糖色。随后，小心地加入牛奶油和牛油，持续搅拌，直至混合均匀。煮沸一会儿，然后将焦糖酱倒入一个碗中，待凉备用。
3. 准备塔体： 在饼底上均匀撒上杏仁片，将制作好的焦糖酱倒在杏仁片上。
享受香甜滋味的焦糖杏仁塔
4. 制作填充物： 在一个碗中打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，搅拌均匀。然后将这个混合物倒入焦糖酱上，确保混合物均匀分布。
5. 烘烤塔体： 将整个烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到塔体上层呈金黄色并凝固。烤好后，取出烤盘，让焦糖杏仁塔自然冷却一段时间。
6. 享用美味： 待焦糖杏仁塔完全冷却后，用刀将塔体边缘与烤盘分离，然后轻轻取出塔体。切割成适当的大小，摆盘即可。
美味的焦糖杏仁塔完成啦！ 酥脆的饼底，浓郁的焦糖酱，还有杏仁的香气，每一口都充满了诱人的滋味。无论是作为下午茶的点心还是甜品摆盘，焦糖杏仁塔都会成为你的味蕾享受。赶快动手尝试制作吧！
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