抹茶泥土司卷：绿意盎然的美味创意
抹茶，这源自日本的独特茶叶粉末，以其浓郁的香气和独特的绿色色泽，一直以来都是许多人钟爱的食材之一。而将抹茶融入面包制作中，不仅为经典的土司卷注入了一股新颖的创意，更为我们的味蕾带来了一场前所未有的惊喜之旅。
所需食材：
– 高筋面粉 300克
– 抹茶粉 10克
– 干酵母 5克
– 细砂糖 30克
– 盐 3克
– 温水 150毫升
– 黄油 20克
– 抹茶白巧克力馅料 适量
– 红豆馅料 适量
制作过程：
1. 准备工作
首先，将高筋面粉、抹茶粉、干酵母、细砂糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。这些基本的干性成分将为我们的土司卷提供结实的口感和独特的抹茶风味。
2. 面团制作
逐步加入温水，同时用手或木勺搅拌，直至形成一个稍微粘稠的面团。然后，将黄油加入面团中，继续搅拌，直至面团变得光滑且有弹性。将面团放入碗中，用湿润的布覆盖，让其在温暖的地方发酵约1小时，直至面团体积增大一倍。
3. 分割与擀面
发酵好的面团取出，轻轻排气，然后将其分割成小块，每块约30克。将每块面团擀成椭圆形，然后在上面均匀涂抹一层抹茶白巧克力馅料或红豆馅料，根据个人口味选择。
添加抹茶白巧克力馅料
将抹茶白巧克力馅料均匀地涂抹在面团表面，然后从长边开始，将面团卷起。将卷好的面团摆放在烤盘上，用湿润的布覆盖，再次进行最后的发酵，约15-20分钟。
添加红豆馅料
将红豆馅料均匀地涂抹在面团表面，然后同样从长边开始卷起面团。将卷好的面团放入烤盘中，覆盖湿润的布，进行最后的发酵，约15-20分钟。
4. 烘焙
预热烤箱至180°C，将发酵好的面团放入烤箱中烘焙约15-20分钟，直至金黄色。烤好的抹茶泥土司卷散发着浓郁的抹茶香气，令人垂涎欲滴。
5. 完成与享用
取出烤好的抹茶泥土司卷，待其稍微冷却后，切割成小段即可享用。一口咬下，香甜的面包与抹茶的苦甜交织，让人感受到一种独特的美味满足。
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抹茶泥土司卷，将经典的土司卷与抹茶的独特风味相结合，为我们带来了一场美味的创意之旅。无论是选择抹茶白巧克力馅料还是红豆馅料，都能在每一口中感受到抹茶的独特魅力。不妨亲自动手制作一次，让绿意盎然的抹茶风味充满您的味蕾，为生活增添一份美味与惊喜。
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