剪刀草饮：夏日清凉的美味选择
随着夏日的炎炎到来，人们开始寻找各种方式来消暑解渴。而在这个季节，一款清凉美味的饮品备受瞩目——剪刀草饮。剪刀草，又称为酸模叶，是一种生长在田野间的常见野菜，具有清热解暑的功效。结合它独特的酸味和草香，制作一杯剪刀草饮，定能为您带来别样的味蕾享受。
所需食材：
– 新鲜剪刀草叶：一把（约100克），要选择嫩绿色的叶子，洗净备用。
– 柠檬：半个，取出汁备用。
– 冰糖：适量，根据个人口味添加。
– 清水：500毫升，用于煮制剪刀草汁。
制作过程：
步骤一：准备工作
将新鲜的剪刀草叶用清水反复洗净，确保无杂质。然后将剪刀草叶沥干水分，备用。将半个柠檬榨出汁来，去除果肉和籽，获得新鲜的柠檬汁。
步骤二：煮制剪刀草汁
取一锅清水，放入剪刀草叶，然后将锅置于炉火上，用中小火煮沸。一旦水开始沸腾，继续煮沸3-5分钟，直至剪刀草叶变软，汁液变成深绿色。这个步骤有助于释放剪刀草叶的香味和营养。
步骤三：调制剪刀草饮
将煮好的剪刀草汁倒入搅拌机中，加入适量的冰糖，然后倒入新鲜的柠檬汁。接着，启动搅拌机，将这些成分搅拌均匀，直至得到细腻的混合液体。
步骤四：享受清凉
将调制好的剪刀草饮倒入玻璃杯中，可以选择加入少许冰块，增加口感的清凉感。静静品味这款独特的饮品，感受剪刀草的清新酸爽与草香的融合，让您在炎炎夏日中获得满满的舒爽与愉悦。
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剪刀草饮作为夏日清凉饮品，不仅满足了解渴的需求，更为味蕾带来了全新的体验。通过简单的制作过程，您可以在家中尝试制作这款美味饮品，享受剪刀草带来的独特魅力。不妨在炎炎夏日，与亲友一同品味这款充满生机的剪刀草饮，共同感受大自然的馈赠。
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