美味可口的土豆虾球，家常餐桌的佳选择
土豆虾球是一道家常菜品，以其简单易做、美味可口受到许多人的喜爱。它将鲜美的虾仁和绵软的土豆巧妙地结合在一起，口感丰富多样。无论是作为一道正餐的主菜，还是在聚会中的小吃，都能为餐桌增添一抹色彩。
所需食材：
– 鲜虾仁 250克
– 土豆 2-3个
– 洋葱 1个
– 大蒜 3瓣
– 鸡蛋 1个
– 面粉 适量
– 食用油 适量
– 盐、胡椒粉 适量
– 酱油 1勺
– 料酒 1勺
– 香菜（可选） 适量
制作步骤：
1. 准备工作： 将鲜虾仁洗净，去除虾线备用。土豆去皮，洗净切成小块，放入锅中煮熟，用勺子捣碎成泥状。洋葱和大蒜剁碎备用。
2. 虾球准备： 将虾仁放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒和酱油，搅拌均匀，腌制15-20分钟，使虾仁入味。
3. 土豆混合： 将捣碎的土豆泥与洋葱、大蒜混合在一起，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 虾球包裹： 将腌制好的虾仁逐个沾上薄薄一层面粉，然后放在土豆混合物中，用手将虾仁裹上一层土豆泥，成虾球的形状。
5. 炸制过程： 将平底锅中倒入足够的食用油，烧至6-7成热。将包裹好土豆的虾球放入油中，小火慢炸，炸至金黄色并表面变脆。
香气四溢，美味出炉
虾球外脆里嫩，土豆的香甜与虾仁的鲜美在咬一口的瞬间交融在一起。外酥内软的口感，加上虾仁的弹牙，让人欲罢不能。这道土豆虾球无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的一道佳肴，都能让人胃口大开。
制作土豆虾球虽然简单，但却能展现出你的厨艺之美。在休闲的周末，不妨尝试一下这道美味的菜品，与家人朋友一同分享，定会成为餐桌上的亮点。无论是初次动手的厨房新手，还是经验丰富的大厨，都能轻松做出这道美味的土豆虾球，让美食成为生活的乐趣。
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