食材准备：
– 杏鲍菇250克
– 大蒜2瓣
– 生姜适量
– 鸡蛋1个
– 酱油适量
– 盐适量
– 食用油适量
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备新鲜的杏鲍菇，约250克左右。同时，还需要2瓣大蒜和一些生姜。另外，我们还需要一个鸡蛋，适量的酱油、盐和食用油。
步骤二：处理杏鲍菇
1. 将杏鲍菇切成均匀的薄片，这样烹饪时更容易入味。
2. 大蒜剁成末，生姜切成丝备用。
步骤三：翻炒杏鲍菇
1. 热锅凉油，加入蒜末和姜丝，煸炒出香味。
2. 将切好的杏鲍菇加入锅中，继续翻炒，让杏鲍菇变软，出水分。
3. 加入适量的盐和酱油，调味，继续翻炒均匀，直到杏鲍菇变得香糯，吸收了调味料的味道。
标题：美味杏鲍菇出炉
步骤四：加入鸡蛋
1. 在翻炒好的杏鲍菇上面，打入一个鸡蛋。
2. 快速翻炒，让鸡蛋均匀覆盖在杏鲍菇上，煮至鸡蛋熟透。
步骤五：享用美味
将翻炒好的蜜汁杏鲍菇盛出，撒上一些香葱或者花生碎作为 garnish。这道美味的杏鲍菇菜肴可以作为一道素菜或者配饭的佳品，鲜香美味，简单易做。
这道蜜汁杏鲍菇不仅入味鲜美，还富含营养，是一道健康美味的素食选择。快来尝试一下吧！
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