香菇蒸翅中 | 炎炎夏日“蒸”滋味
随着炎炎夏日的到来，人们总是渴望一份清爽的美食来解暑消夏。这时候，【小疯煮食】为您带来一道别开生面的美味——香菇蒸翅中。不必费时费力地在火炉前翻炒，只需借助清蒸的方式，将新鲜的翅中肉与香菇完美融合，绝对是您夏日餐桌上的一抹清新色彩。
食材准备：
为了制作这道香菇蒸翅中，您需要准备以下食材：
– 鸡翅中：500克
– 香菇：200克
– 姜蒜：适量
– 青葱：适量
– 生抽：2汤匙
– 料酒：1汤匙
– 食盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 香油：适量
烹饪步骤：
步骤1：准备工作
首先，将鸡翅中用清水冲洗干净，沥干水分备用。然后，将姜蒜切成细末，青葱切成葱花备用。香菇也要清洗干净，切成薄片。
步骤2：调味腌制
将洗净的鸡翅中放入一个大碗中，加入生抽、料酒、姜蒜末，以及少许食盐和白胡椒粉。将这些调味料均匀地涂抹在鸡翅中上，确保每块鸡肉都能充分吸收到美味的味道。然后，轻轻拌匀，腌制大约20分钟，让鸡肉更加入味。
步骤3：蒸制
将腌制好的鸡翅中摆放在蒸屉上，间隔开，以免粘连。接下来，将切好的香菇片均匀地铺在鸡肉上，让香菇的鲜香融入鸡肉的肉质之中。再撒上一些葱花，增添一份清新的香气。将蒸屉放入蒸锅中，开火蒸制。
步骤4：完成和装盘
等待蒸锅水开后，蒸制时间大约为15-20分钟，直到鸡肉完全熟透。您可以用牙签插入鸡肉来检查，确保没有粉红色的部分。蒸制完成后，将蒸好的香菇蒸翅中取出，滴上几滴香油，使其更加诱人。最后，将香菇蒸翅中摆放在盘中，可以点缀一些鲜绿的香葱作为装饰。
这道清蒸香菇蒸翅中不仅保留了食材的原汁原味，还充分展现了清新的夏日风味。香菇的鲜美与鸡翅的鲜嫩交相辉映，每一口都是对味蕾的享受。无需过多的油炸，让您在炎炎夏日里也能品尝美味，保持清爽。不妨趁着夏日的余温，尝试一下【小疯煮食】的这份别样美味吧！
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