美味家常菜谱：兰豆炒肉片
在繁忙的生活中，一道美味的家常菜肴常常能够为我们带来一份满足和温馨。今天，让我们一起来学习一道简单而又美味的家常菜谱：兰豆炒肉片。这道菜色香味俱佳，肉质嫩滑，兰豆爽脆，营养丰富。接下来，让我们一起来看看制作的食材和步骤吧！
所需食材：
– 猪肉片：200克
– 兰豆：150克
– 葱：适量
– 姜：适量
– 蒜：适量
– 料酒：1汤匙
– 生抽：2汤匙
– 盐：适量
– 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材
首先，准备好所需的食材：将猪肉切成薄片，兰豆洗净去蒂切段，葱姜蒜切末备用。
2. 腌制肉片
将切好的猪肉片放入一个碗中，加入1汤匙料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟，使肉更加入味儿。
3. 炒制兰豆
在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末翻炒出香味，然后加入切好的兰豆段，用中小火翻炒，让兰豆变得稍微软化，但仍然保持一定的脆度。
4. 炒熟肉片
将腌制好的猪肉片加入炒好的兰豆中，用中高火迅速翻炒，待肉片变色后加入2汤匙生抽，继续翻炒均匀，让肉片均匀受热，变得更加嫩滑。
5. 调味
根据个人口味，适量加入盐进行调味，翻炒均匀后即可关火。这道兰豆炒肉片的味道鲜美，不需要过多的调味料，保持了食材的原汁原味。
6. 出锅上桌
将炒好的兰豆炒肉片装盘，撒上少许葱花作为点缀，一道美味可口的家常菜肴就完成了。
享受美味
在快节奏的生活中，偶尔回归家庭厨房，动手烹饪一道美味的家常菜肴，不仅可以满足味蕾，更能感受到烹饪的乐趣。兰豆炒肉片，肉质鲜嫩，兰豆清爽，口感丰富，绝对是一道让人欲罢不能的美食。不妨抽出一点时间，亲自尝试制作这道菜肴，为自己和家人带来一份美味的享受吧！
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