美味酥脆干炸鸡块的制作方法
干炸鸡块作为一道美味的小吃，深受人们喜爱。它外酥里嫩，香气四溢，是聚会、家庭聚餐的绝佳选择。下面就让我们一起来学习一下制作美味酥脆干炸鸡块的步骤吧！
所需食材：
– 鸡肉块：500克
– 鸡蛋：2个
– 面粉：适量
– 面包糠：适量
– 盐：适量
– 黑胡椒粉：适量
– 辣椒粉：适量
– 生姜：适量
– 蒜末：适量
– 食用油：适量
步骤一：准备食材
首先，准备好新鲜的鸡肉块500克，鸡肉最好选择鸡腿肉或鸡胸肉，因为这部分肉质较为嫩滑。然后将鸡肉块用清水冲洗干净，用纸巾吸干水分备用。此外，将生姜切成细末，蒜末也做好备用。
步骤二：腌制鸡肉
将鸡肉块放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和少许的辣椒粉，然后加入切好的生姜末和蒜末。用手将调味料均匀地涂抹在鸡肉上，然后盖上保鲜膜，将鸡肉腌制在冰箱中约半个小时，让调味料充分渗入鸡肉，增加风味。
步骤三：裹粉炸鸡块
取出腌制好的鸡肉块，将每块鸡肉依次裹上薄薄的面粉，然后蘸上打散的鸡蛋液，确保鸡肉均匀地裹上一层蛋液。接着，将裹好蛋液的鸡肉块均匀地沾满面包糠，用手轻轻按压，让面包糠紧密地附着在鸡肉上。
步骤四：炸制鸡肉
将炸锅中倒入适量的食用油，用中小火加热至约170摄氏度。待油温适中时，将裹好面包糠的鸡肉块逐个放入锅中，不要过多拥挤，以免影响炸制效果。炸制约5-7分钟，直至鸡肉表面呈现出金黄酥脆的外观。
步骤五：享用美味
用炸网或者厨房纸巾将炸好的鸡肉块沥干多余的油份，然后将它们摆放在厨房纸巾上，以吸收多余的油分。最后，将美味的酥脆干炸鸡块摆放在盘子中，撒上少许盐和黑胡椒粉，即可开动享受这一道美味的小吃。
干炸鸡块作为美味的小吃，制作起来并不难，只需要准备好新鲜的食材，掌握好每个步骤，就能够制作出酥脆美味的鸡肉块。无论是聚会还是家庭聚餐，这道美味的小吃都能够为大家带来愉悦的味蕾体验。赶快动手试试吧！
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