制作美味蜜桃烤饼（Peach Cobbler）
蜜桃烤饼（Peach Cobbler）是一道充满了夏日味道的美味甜点，它融合了新鲜蜜桃的甜美和香气，以及松软的饼干层。无论是在家庭聚会还是独自一人享用，都能为您带来满满的幸福感。下面，让我们一起来学习制作这道美味蜜桃烤饼的步骤吧！
所需食材：
– 新鲜成熟蜜桃 4-5个，去皮去核，切成薄片
– 白砂糖 1杯，用于蜜桃的糖浆
– 柠檬汁半个柠檬分，用于提鲜
– 无盐黄油半杯，融化
– 香草提取物1茶匙
– 中筋面粉1杯
– 糖粉半杯
– 泡打粉2茶匙
– 盐半茶匙
– 牛奶半杯
制作步骤：
1. 准备蜜桃层：
– 将切好的蜜桃片放入一个大碗中。
– 在蜜桃片上撒上半杯白砂糖，让糖均匀覆盖蜜桃。
– 加入柠檬汁，轻轻搅拌均匀，这有助于提鲜，并使蜜桃的甜味更加突出。
– 将蜜桃倒入烤盘中，均匀铺开。
2. 制作饼干层：
– 在另一个大碗中，混合中筋面粉、糖粉、泡打粉和盐。搅拌均匀，确保干粉成分充分混合。
– 倒入融化的无盐黄油和香草提取物，然后倒入牛奶。轻轻搅拌，直到所有成分刚刚结合。不要过度搅拌，以免饼干过于紧实。
3. 装配与烘焙：
– 将饼干面糊以勺子的方式均匀地倒在蜜桃层上。不需要完全覆盖，留出一些间隙，以便在烘焙时蜜桃的香气能够透出。
– 将烤盘放入预热至350°F（175°C）的烤箱中，烘焙约35-40分钟，直至饼干层金黄酥脆，而蜜桃层冒着诱人的香气。
享受美味：
美味的蜜桃烤饼做好啦！当它从烤箱中取出时，您会被迷人的蜜桃香气所吸引。让它稍微冷却片刻，然后可以舀一些热蜜桃烤饼放入碟中，搭配一球香草冰淇淋，这是绝佳的搭配！一口蜜桃的甜蜜与饼干的酥脆在口中交融，带来无限满足感。不论是作为甜点还是下午茶的点心，这道蜜桃烤饼都将为您的味蕾带来愉悦的体验。快来尝试制作吧，与亲朋好友一同分享这份美味吧！
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