KT猫粉色草莓慕斯：缤纷夏日的味蕾盛宴
在炎炎夏日，一道清新可口的甜品是如何能够让人心情愉悦，口感满足呢？答案就是来自KT猫的粉色草莓慕斯！这款美味的甜品不仅外观诱人，而且口味绝对能够在这个夏季带给您一份缤纷的味蕾盛宴。接下来，就让我们一起来学习制作这款粉色草莓慕斯吧！
所需食材：
1. 新鲜草莓：200克，洗净去蒂，切成小块。
2. 鱼胶粉：10克，用于慕斯的凝固。
3. 细砂糖：50克，可根据个人口味调整。
4. 鲜奶油：200毫升，打发至7分发，备用。
5. 奶水饼干：100克，用于底层的饼干层。
6. 黄油：50克，融化准备。
7. 食用明胶：适量，用于制作草莓果酱层。
8. 柠檬汁：适量，增添果酱的酸味。
制作过程：
步骤一：准备底层饼干层
1. 将奶水饼干放入食品袋中，用擀面杖碾碎，使其成为细小的碎屑。
2. 将融化的黄油倒入饼干屑中，搅拌均匀，使饼干屑充分湿润。
3. 取一个圆形烤盘，将饼干屑铺在烤盘底部，用勺子轻轻压实，形成均匀的底层。将烤盘放入冰箱冷藏，待其凝固。
步骤二：制作草莓慕斯层
1. 将新鲜草莓块放入搅拌机中，加入细砂糖，搅拌成细腻的草莓泥。
2. 在小碗中加入鱼胶粉，加入适量的冷水搅拌均匀，使其膨胀。
3. 将膨胀的鱼胶粉加热至完全融化，然后倒入草莓泥中，搅拌均匀。
4. 将打发的鲜奶油分次加入草莓混合物中，轻轻翻拌，使其充分融合。
5. 将草莓慕斯混合物倒入已经凝固的饼干层上，用刮刀整理表面，然后将烤盘放回冰箱，继续冷藏至慕斯层凝固。
步骤三：制作草莓果酱层
1. 将适量的草莓切块，放入锅中，加入少量细砂糖和柠檬汁，用中小火煮烂。
2. 用搅拌机将煮烂的草莓混合物搅打成细腻的果酱，过滤掉果渣，获得纯滑的果酱液体。
3. 加热果酱液体，加入适量的食用明胶，搅拌至明胶完全融化。
4. 将草莓果酱液体倒在已经凝固的草莓慕斯层上，用刮刀整理表面，然后将烤盘放回冰箱，继续冷藏至果酱层凝固。
制作完成后，您将会获得一款精致可口、色彩缤纷的KT猫粉色草莓慕斯。在炎炎夏日，这道甜品定能为您带来一份清凉的甜蜜享受，让您的味蕾在甜蜜中舞动！
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